{"id":485,"date":"2018-11-16T10:48:53","date_gmt":"2018-11-16T09:48:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.veganshoes.it\/blog\/?p=485"},"modified":"2023-11-27T11:44:42","modified_gmt":"2023-11-27T10:44:42","slug":"la-scelta-alimentare-che-aiuta-lambiente-le-sorti-del-pianeta-si-decidono-a-tavola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.veganshoes.it\/blog\/2018\/11\/16\/la-scelta-alimentare-che-aiuta-lambiente-le-sorti-del-pianeta-si-decidono-a-tavola\/","title":{"rendered":"La scelta alimentare che aiuta l&#8217;ambiente: le sorti del Pianeta si decidono a tavola"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\">Spesso ci si domanda\u00a0quali azioni\u00a0possiamo adottare, nel nostro piccolo, per aiutare a preservare il nostro Pianeta. Subito pensiamo di utilizzare un po&#8217; di pi\u00f9 la bici, chiudere l&#8217;acqua mentre ci laviamo i denti oppure usare le borsette di stoffa per fare la spesa, evitare la plastica monouso e spegnere le luci di casa.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">C&#8217;\u00e8 per\u00f2 qualcosa che ha un impatto positivo di gran lunga maggiore sul nostro ambiente e che ognuno di noi pu\u00f2 scegliere di fare, 3 volte al giorno, quando si siede a tavola.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Secondo i <a href=\"http:\/\/www.repubblica.it\/ambiente\/2018\/06\/01\/news\/rinunciare_a_carne_e_latticini_puo_aiutarci_a_salvare_il_pianeta-197922088\/\">dati<\/a> raccolti dai ricercatori dell&#8217;Universit\u00e0 di Oxford, infatti, eliminando o riducendo drasticamente il consumo di carne e latticini si avrebbero enormi effetti positivi sull&#8217;ambiente:<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-486 size-full\" src=\"https:\/\/www.veganshoes.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Grafico-Oxford.png\" alt=\"\" width=\"591\" height=\"413\" srcset=\"https:\/\/www.veganshoes.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Grafico-Oxford.png 591w, https:\/\/www.veganshoes.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Grafico-Oxford-300x210.png 300w, https:\/\/www.veganshoes.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Grafico-Oxford-386x270.png 386w\" sizes=\"(max-width: 591px) 100vw, 591px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Il grafico mostra l&#8217;impatto ambientale di 9 prodotti animali e 6 vegetali da un campione di circa 9.000 aziende agricole in tutto il mondo.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Analizzando tutti i dati e considerando l&#8217;intera filiera, si \u00e8 giunti alla conclusione che, dal produttore al consumatore, l&#8217;impatto ambientale di alimenti come carne e latticini \u00e8 spropositato.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Ma andiamo con ordine e vediamo, uno ad uno, gli effetti dannosi che una dieta basata sulle proteine animali ha sul nostro Pianeta.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Effetto Serra<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">L&#8217;organizzazione Internazionale sulla ricerca ambientale Worldwatch Institute con sede a Washington, calcola che l&#8217;allevamento intensivo \u00e8 responsabile del\u00a0<a href=\"http:\/\/www.worldwatch.org\/files\/pdf\/Livestock%20and%20Climate%20Change.pdf\">51% delle emissioni di gas serra.<\/a>\u00a0Questo significa che esso \u00e8 il fattore che influisce maggiormente sui cambiamenti climatici. Quel che \u00e8 peggio \u00e8 che questo dato \u00e8 in costante aumento e si prevede che le emissioni prodotte dall&#8217;allevamento animale e dalle pratiche ad esso correlate,<a href=\"https:\/\/www.nature.com\/articles\/nature13959\"> aumenteranno dell&#8217;80%<\/a>.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/93874570?app_id=122963\" width=\"640\" height=\"360\" frameborder=\"0\" title=\"Impact clips\" allow=\"autoplay; fullscreen\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Deforestazione<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Gli allevamenti intensivi ricoprono ormai il<a href=\"http:\/\/www.cowspiracy.com\/facts\/\"> 30% del totale delle terre<\/a> del nostro Pianeta e sono la causa principale della Deforestazione. Circa il<a href=\"http:\/\/www.cowspiracy.com\/facts\/\"> 80% della foresta Amazzonica<\/a> \u00e8 gi\u00e0 stato raso al suolo, a ritmi di 1-2 ettari AL SECONDO con conseguente perdita di pi\u00f9 di <a href=\"http:\/\/www.cowspiracy.com\/facts\/\">100 sopecie di animali<\/a>, piante ed insetti OGNI GIORNO, per lasciar spazio ad allevamenti intensivi o colture di soia e cereali destinate a nutrire gli animali.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/dSjE8xw_-Dg?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Acqua<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">La produzione di carne richiede un <a href=\"https:\/\/www.saicosamangi.info\/ambiente\/consumo-acqua.html\">vasto impiego di risorse idriche<\/a>. Si pensi che per fare un Hamburger si utilizza lo stesso quantitativo d&#8217;acqua di 2 mesi di docce o che una mucca da latte pu\u00f2 bere <a href=\"https:\/\/www.dairyherd.com\/article\/drinking-water-dairy-cattle-part-1\">fino a 200 litri d&#8217;acqua<\/a> al giorno. Per avere un&#8217;idea pi\u00f9 precisa, si calcola che, per produrre 1kg di carne bovina, vengano impiegati pi\u00f9 di <a href=\"https:\/\/waterfootprint.org\/en\/water-footprint\/product-water-footprint\/water-footprint-crop-and-animal-products\/\">15.000 Litri d&#8217;acqua<\/a>.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Chi segue una dieta vegan consuma giornalmente circa\u00a0<a href=\"https:\/\/www.peta.org\/features\/california-drought-stats\/\">5.000 Litri d&#8217;acqua in meno<\/a> rispetto a chi consuma derivati animali.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Inquinamento<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">L&#8217;allevamento intensivo \u00e8 causa principale dell&#8217;inquinameto ambientale.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-870 size-full\" src=\"https:\/\/www.veganshoes.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Dead-zones.jpg\" alt=\"\" width=\"631\" height=\"326\" srcset=\"https:\/\/www.veganshoes.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Dead-zones.jpg 631w, https:\/\/www.veganshoes.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Dead-zones-300x155.jpg 300w, https:\/\/www.veganshoes.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Dead-zones-523x270.jpg 523w\" sizes=\"(max-width: 631px) 100vw, 631px\" \/><\/p>\n<p>Le deiezioni prodotte dagli oltre 56 Miliardi di animali allevati ed uccisi ogni anno finiscono per distruggere interi ecosistemi a causa della gestione impropria dell&#8217;enorme quantit\u00e0 di scarti che essi producono. Sono a rischio le falde acquifere e non solo: secondo il Programma delle Nazioni Unite per l&#8217;ambiente, <a href=\"https:\/\/www.peta.org.uk\/issues\/animals-not-eat\/environment-meat-not-green\/\">la produzione di carne impiega l&#8217;80% dell&#8217;azoto e del fosforo utilizzati in agricoltura<\/a>. La maggior parte di queste sostanze chimiche ritorna nell&#8217;ambiente attraverso l&#8217;acqua di scarico e gli escrementi, contaminando la terra e l&#8217; acqua, danneggiando la fauna locale, la salute umana e la vita marina. L&#8217;elevata quantit\u00e0 di fosforo nei mari \u00e8 infatti responsabile delle &#8220;<a href=\"https:\/\/www.theguardian.com\/environment\/2018\/jan\/04\/oceans-suffocating-dead-zones-oxygen-starved\">Dead zones<\/a>&#8221; le zone morte degli Oceani, nelle quali non vi \u00e8 pi\u00f9 traccia di vita. Una delle pi\u00f9 famose \u00e8 quella del Golfo del Messico che <a href=\"https:\/\/www.theguardian.com\/environment\/2017\/aug\/01\/meat-industry-dead-zone-gulf-of-mexico-environment-pollution\">ricopre una superfice di 21.200\u00a0km\u00b2<\/a>.<\/p>\n<p>Tutti questi aspetti non sono una novit\u00e0, gi\u00e0 nel 2010 l&#8217;UNEP, Organizzazione Internazionale che opera dal 1972 contro i cambiamenti climatici a favore della tutela dell&#8217;ambiente e dell&#8217;uso sostenibile delle risorse naturali, nel suo <a href=\"http:\/\/www.unep.fr\/shared\/publications\/pdf\/dtix1262xpa-priorityproductsandmaterials_report.pdf\">Report<\/a> sottolineava la necessit\u00e0 di <a href=\"https:\/\/www.theguardian.com\/environment\/2010\/jun\/02\/un-report-meat-free-diet\">passare ad una dieta a base vegetale<\/a> per preservare l&#8217;ambiente e le risorse a disposizione. Un&#8217;alimentazione priva di derivati animali ha, infatti, un <a href=\"http:\/\/shrinkthatfootprint.com\/food-carbon-footprint-diet\">impatto molto pi\u00f9 basso sull&#8217;ambiente<\/a> rispetto alle diete che prevedono il consumo di carne, latticini, uova e altri derivati.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/shrinkthatfootprint.com\/food-carbon-footprint-diet\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-856\" src=\"https:\/\/www.veganshoes.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/comparing-diet-footprint-veganshoesit.jpg\" alt=\"\" width=\"560\" height=\"224\" srcset=\"https:\/\/www.veganshoes.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/comparing-diet-footprint-veganshoesit.jpg 560w, https:\/\/www.veganshoes.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/comparing-diet-footprint-veganshoesit-300x120.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 560px) 100vw, 560px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">La produzione alimentare crea<a href=\"http:\/\/www.worldwatch.org\/node\/549\"> enormi oneri<\/a> ambientali che non sono conseguenza necessaria dei nostri bisogni e possono essere ridotti in modo significativo modificando il modo in cui produciamo e ci\u00f2 che consumiamo. Una dieta pi\u00f9 consapevole, rispettosa dell&#8217;ambiente e degli altri esseri viventi con cui condividiamo il Pianeta, \u00e8 ci\u00f2 che serve per invertire questo trend alimentare che va verso conseguenze sempre pi\u00f9 disastrose. Ognuno di noi pu\u00f2 fare la differenza!<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Continuando di questo passo <a href=\"https:\/\/www.theguardian.com\/environment\/2018\/oct\/08\/global-warming-must-not-exceed-15c-warns-landmark-un-report\">entro il 2030 vi saranno danni irreparabili per il nostro Pianeta<\/a> e per tutti i suoi abitanti. Invertire la rotta \u00e8 possibile, dati alla mano \u00e8 difficile negare la portata dell&#8217;impatto che le scelte alimentari hanno sui cambiamenti climatici, il consumo di risorse, l&#8217;inquinamento e la salvaguadardia del Pianeta. Ognuno di noi pu\u00f2 quindi fare la sua parte e contribuire al cambiamento.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">GO VEGAN, SAVE OUR PLANET!\ud83c\udf31<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Veronica\u00a0\ud83c\udf3b<\/p>\n<p>[mc4wp_form id=&#8221;248&#8243;]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Spesso ci si domanda\u00a0quali azioni\u00a0possiamo adottare, nel nostro piccolo, per aiutare a preservare il nostro Pianeta. Subito pensiamo di utilizzare un po&#8217; di pi\u00f9 la bici, chiudere l&#8217;acqua mentre ci laviamo i denti oppure usare le borsette di stoffa per fare la spesa, evitare la plastica monouso e spegnere le luci di casa. C&#8217;\u00e8 per\u00f2 &hellip; <\/p>\n<div style='clear:both'><\/div><div style=\"float: right\" class='the_champ_counter_container the_champ_horizontal_counter'><div class='the_champ_counter_title' style=\"font-weight:bold\"><\/div><div id=\"fb-root\"><\/div><\/div><div style='clear:both'><\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":1070,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[17,259],"tags":[161,166,164,165,158,159,163,55,169,160,167,162,168,45,20,9,34,11,14,10],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.veganshoes.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/485"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.veganshoes.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.veganshoes.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.veganshoes.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.veganshoes.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=485"}],"version-history":[{"count":25,"href":"https:\/\/www.veganshoes.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/485\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":878,"href":"https:\/\/www.veganshoes.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/485\/revisions\/878"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.veganshoes.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1070"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.veganshoes.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=485"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.veganshoes.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=485"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.veganshoes.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=485"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}